Bœuf mijoté à la Bourgogne
Le bœuf bourguignon Crock-Pot est un repas moyennement facile à la mijoteuse. Fabriqué avec 2 lb de pointe de surlonge, coupée en cubes de 1 pouce, 1/4 c. farine, 1/2 c. sel, 1/2 c. sel assaisonné et 1/4 c. marjolaine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Fariner le bœuf et le faire dorer de tous les côtés dans une poêle légèrement enduite d'huile.
Mélanger le steak, les assaisonnements, le bouillon et la Bourgogne dans une marmite à cuisson lente.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Tournez le contrôle au maximum.
Ajouter les champignons; cuire à feu vif pendant 15 minutes.
Pour épaissir la sauce, si vous le souhaitez, dissolvez la fécule de maïs dans 2 cuillères à soupe d'eau froide et ajoutez-la aux champignons.
Servir sur des nouilles aux œufs cuites ou manger simplement comme un ragoût !
Pour 6 personnes.
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