क्रिस्पी बास्केट बुरिटोस (बेक्ड टॉर्टिला बाउल्स)

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

टॉर्टिला के दोनों किनारों पर तेल लगाएं।

काम की सतह पर रमीकिन को उलटा करें; रमीकिन के तल पर केंद्र टॉर्टिला।

टॉर्टिला को किनारों के चारों ओर धीरे से आकार दें।

टॉर्टिला के ऊपर एल्यूमीनियम फ़ॉइल की दोहरी परत रखें और रमीकिन के चारों ओर कटोरा बनाने के लिए दबाएं।

बेकिंग शीट पर दाहिनी ओर ऊपर रखें और टॉर्टिला के किनारे का लगभग 1/2 इंच भाग फ़ॉइल के ऊपर छोड़ दें ताकि जब आप इसे बेक करें तो यह भूरा और कुरकुरा हो जाए।

दूसरे टॉर्टिला के साथ दोहराएँ।

बेकिंग शीट को 5 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।

ओवन से शीट निकालें और चिमटे का उपयोग करके गोले के अंदर से रमीकिन्स को सावधानीपूर्वक हटा दें।

शीट को वापस ओवन में स्थानांतरित करें।

गोले को हल्का भूरा होने तक बेक करें, लगभग 5 मिनट।

बेकिंग शीट को ओवन से निकालें।

गोले के चारों ओर से पन्नी को सावधानीपूर्वक हटा दें; पन्नी आरक्षित करें.

फ़ॉइल शीट को समतल करें और उन पर गोले उलटें।

ऊपरी किनारे की सुरक्षा के लिए गोले के ठीक नीचे पन्नी लाएँ।

शीट को वापस ओवन में स्थानांतरित करें।

भूरा और कुरकुरा होने तक बेक करें, 8 से 10 मिनट तक।

ओवन से शीट निकालें और गोले को एक बार फिर पलटें ताकि वे दाहिनी ओर ऊपर हों।

पन्नी पर रखें और अंतिम कुरकुरापन के लिए शीट को वापस ओवन में रखें, 3 से 5 मिनट के लिए।

उन्हें ध्यान से देखें ताकि वे जलें नहीं।

ओवन से शीट निकालें; बास्केट बरिटोस को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक में स्थानांतरित करें।