Pralinés crémeux

Faire bouillir les 4 premiers ingrédients dans une casserole en aluminium épais de 4 litres. Pendant que cela bout, brûlez 4 cuillères à soupe de sucre sur le côté dans une casserole en téflon jusqu'à ce qu'il soit brun foncé.

Retirer du feu.

Une fois suffisamment refroidi, ajoutez environ une tasse du mélange de bonbons.

Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé pour éviter de caraméliser, puis reverser dans le mélange.

Lorsqu'une boule molle se forme lorsqu'elle est ajoutée à l'eau froide, retirez du feu et ajoutez une pincée de soda et de vanille.

Battre jusqu'à ce qu'il soit prêt à tomber sur une plaque à biscuits légèrement graissée.