सबसे मलाईदार चावल का हलवा

मध्यम-धीमी आंच पर एक बड़े सॉस पैन में, 1/2 गैलन दूध, चीनी और चावल मिलाएं।

ढककर, लगातार हिलाते हुए 1 घंटे तक उबालें।

पैन को आंच से हटा लें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

एक छोटे कटोरे में अंडे, 1/4 कप दूध, नमक और वेनिला मिलाएं।

चावल के मिश्रण में मिलाएं और बर्तन को धीमी आंच पर, लगातार हिलाते हुए, 2 मिनट तक रखें।

9x13 इंच के बर्तन में डालें और प्लास्टिक रैप से ढक दें, कोनों को पीछे की ओर मोड़ें ताकि भाप बाहर निकल सके।

जब हलवा कमरे के तापमान पर ठंडा हो जाए, तो प्लास्टिक आवरण हटा दें और हलवे की सतह पर दालचीनी छिड़कें।

परोसने से पहले कसकर ढकें (ताजा आवरण से) और 8 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।