Sahne-Scones

Den Ofen auf 400° vorheizen.

Margarine in Mehl, Zucker, Backpulver und Salz schneiden, bis die Mischung feinen Krümeln ähnelt.

1 Ei, die Johannisbeeren, die Orangenschale und gerade so viel davon einrühren, bis der Teig vom Schüsselrand kommt. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und zehnmal leicht durchkneten.

1/2 Zoll dick ausrollen.