Velouté de Crabe
La soupe à la crème de crabe est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 54 minutes environ. Réalisé avec . chair de crabe à nageoires dorsales, . beurre, . farine, c. bouillon de poulet et pt. moitié-moitié, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Retirez le cartilage de la chair de crabe.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole.
Incorporer la farine.
Remuer jusqu'à consistance lisse.
Incorporer lentement le bouillon de poulet et le poivre.
Laisser mijoter 2 à 3 minutes.
Ajoutez lentement la moitié et la moitié, puis le lait, lentement.
Remuer constamment jusqu'à épaississement.
Ne le laissez pas bouillir.
Ajouter la chair de crabe et le sel.
Saupoudrer l’assaisonnement Old Bay sur la soupe après l’avoir mise dans un bol.
Servir chaud.
🍷 Accords Parfaits
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