Velouté de céleri
La soupe crème de céleri est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 40 minutes environ. Fabriqué avec c. céleri haché, gros oignon haché, feuille de laurier, ail émincé et c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Mélanger le céleri, l'oignon, le laurier, l'ail et l'eau.
Cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que le céleri soit tendre.
Retirez la feuille de laurier.
Vidange; réserver du liquide.
Réserver les légumes.
Ajoutez de l'eau au liquide réservé pour faire 2 tasses.
Faire fondre la margarine dans une casserole; incorporer lentement la farine et le lait en poudre.
Ajouter le liquide réservé au mélange de farine, en remuant constamment jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez du sel, du poivre et du Worcestershire.
Ajouter les légumes; mettre au mixeur.
🍷 Accords Parfaits
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