Frischkäse-Pfundkuchen
Frischkäse-Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Stück Butter oder Margarine, 1 (8 oz.) Pkg. Frischkäse, 3 c. Zucker, eine Prise Salz und 1 1/2 TL. Mit Vanillearoma liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Butter, Frischkäse und Zucker cremig rühren, bis sie leicht und locker sind. (Frischkäse vor dem Mischen in der Mikrowelle leicht einweichen.) Salz und Vanille hinzufügen; gut schlagen.
Eier einzeln hinzufügen; Nach jeder Zugabe gut durchrühren.
Gesiebtes Mehl nach und nach hinzufügen.
In einer gefetteten und bemehlten Backform bei 350° etwa 1 1/2 Stunden backen.
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