Lagosta Etouffee como Maw-Maw costumava fazer

Name: Lagosta Etouffee como Maw-Maw costumava fazer
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup manteiga; 2 tablespoons farinha multiuso; 2 cebola picada; 1 pimentão verde, picado; 3 cloves alho em cubos; 16 ounces caudas de lagostins limpas; 1 teaspoon cominho moído; 1/8 teaspoon Molho inglês; 1/8 teaspoon molho picante; sal e pimenta a gosto

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 4 porções 👁️ 6 visualizações

Esta deliciosa entrada de lagosta é ótima para impressionar os convidados (ou até mesmo seu cônjuge!) Sirva com arroz e pão crocante.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 30 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 535

% Valor Diário*

Gordura total 47.5g 61%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 421mg 18%

Carboidratos totais 11.5g 4%

Fibra alimentar 1.5g 5%

Açúcares totais 3.4g

Proteína 17.5g 35%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.

Quando a manteiga estiver borbulhando, adicione a farinha para fazer um roux, mexendo sempre para evitar ou remover grumos.

Cozinhe o roux por 5 minutos.

Junte as cebolas e os pimentões; refogue por 10 minutos ou até que as cebolas fiquem translúcidas.

Adicione o alho e refogue por 3 minutos.

Junte as caudas de lagostim.

Despeje lentamente água suficiente para atingir uma consistência um pouco mais espessa do que a de uma sopa.

Tempere com cominho, molho inglês, molho picante, sal e pimenta.

Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.