Scones au babeurre et aux canneberges

Dans un bol, mélanger la farine, 1/3 tasse de sucre, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude ; coupé dans le beurre.

Incorporer le babeurre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer les canneberges et le zeste d'orange.

Retourner sur une surface farinée.

Divisez la pâte en deux.

Façonnez chaque portion en boule et tapotez en un cercle de 6 pouces.

Coupez chaque cercle en six quartiers. Placer sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée et badigeonner de lait.

Mélanger la cannelle et le reste du sucre; saupoudrer sur les scones.

Cuire au four à 400° pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.