Poules de Cornouailles en sauce au porto et à la crème sure
Les poules de Cornouailles au porto et à la crème sure sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 6 poules de Cornouailles, 1/2 c. assaisonnement pour volaille, 3/4 c. de sel, 2 pommes granny smith pelées et tranchées et 1 c. champignons frais tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Nettoyer les poules et retirer les abats.
Saupoudrer de sel, de poivre et d'assaisonnement pour volaille.
Tranchez les pommes et placez-les dans les cavités des poules. Fixez avec des cure-dents et frottez les poules avec de l'ail.
Faire fondre 1/2 tasse de beurre dans une poêle et faire dorer les poules de tous les côtés.
Disposez les poules dans un grand plat allant au four.
Mélanger le bouillon de poulet, 1 1/4 tasse d'eau et le vin.
Verser sur les poules et enfourner à 350° pendant 1 heure en arrosant fréquemment.
Retirer les poules du four et les disposer sur une assiette en les gardant au chaud.
Réservez 2 tasses de jus de cuisson.
Faire sauter les champignons dans 1/2 tasse de beurre.
Ajouter le jus de cuisson et la sauce brunissante.
Dissoudre la fécule de maïs dans 1/4 tasse d'eau.
Incorporer au mélange de champignons.
Incorporer la crème sure.
Ne faites pas bouillir !
Servir la sauce avec les poules.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire