Miche de pain conique

Hachez les dattes et écrasez les graines de coriandre avant de mélanger la pâte.

Mélanger les farines, la levure, le miel, le beurre, le sel et le lait chaud pour obtenir une pâte lisse et ferme.

Incorporez les dattes et le sésame sans déchirer la pâte.

Former un cône effilé avec une base large et lever soigneusement.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, puis laisser refroidir avant de trancher la base.