Moule à crevettes froides

Porter à ébullition la soupe non diluée.

Dissoudre la gélatine dans 1/3 tasse d'eau froide et ajouter à la soupe chaude.

Ajouter le fromage à la crème et battre avec des batteurs rotatifs jusqu'à consistance lisse.

Laisser refroidir (cela prend environ 5 minutes) ; ajouter le reste des ingrédients.

Verser dans un moule graissé avec de la mayonnaise et réfrigérer au moins 24 heures.

(Peut être préparé quelques jours à l'avance.)

Démouler et servir avec des craquelins Ritz ou servir sur de la laitue en salade.