Thieboudienne clássico (mauritano)

Prepare todos os ingredientes para o Thieboudienne Clássico (Mauritano): ovos, tomate, páprica, pimenta, salsa, cenoura, cominho.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe os ovos até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária mauritana.

Sirva quente e saboreie esta especialidade mauritana com pão ou arroz como acompanhamento.