الصومال الكلاسيكي (الصومال)

تحضير جميع مكونات الصومال الكلاسيكي (الصومالي): الجبن، البقدونس، الزبادي، الملح، عصير الليمون، الثوم، المرق.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى الجبنة حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الصومالي.

يقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الصومالي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.