Klassisches Brot aus Sierra Leone (Sierra Leonean)

Bereiten Sie alle Zutaten für das klassische Brot aus Sierra Leone (Sierra Leonean) vor: Linsen, Tomaten, Mehl, Lorbeerblatt, Joghurt, Chili, Zwiebeln.

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Linsen anbraten, bis sie von allen Seiten braun sind.

Die aromatischen Zutaten (Zwiebel, Knoblauch und Gewürze) hinzufügen und kochen, bis es duftet.

Die restlichen Zutaten hinzufügen, gut umrühren und leicht köcheln lassen, bis sie weich und gut vermischt sind.

Mit Salz, Pfeffer und allen typischen Gewürzen der sierra-leonischen Küche abschmecken.

Heiß servieren und diese sierra-leonische Spezialität mit Brot oder Reis als Beilage genießen.