Классический Кутаб (Азербайджанский)

Подготовьте все ингредиенты для «Кутаба классического» (азербайджанского): чечевица, вода, лимонный сок, черный перец, чеснок, куркума, болгарский перец.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте чечевицу, пока она не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, характерными для азербайджанской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим азербайджанским блюдом с хлебом или рисом.