क्लासिक पेरूवियन सॉटेड अंडे करी

सामग्री इकट्ठा करें: अंडे, आटा, गाजर, नींबू का रस, प्याज, अजमोद, धनिया।

- एक भारी बर्तन में तेल गर्म करें. अंडे डालें और नरम होने तक पकाएँ।

सुगंधित पदार्थ और मसालों को मिलाएँ - पेरू के स्वादों की रीढ़।

बची हुई सामग्री डालें और धीरे-धीरे, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं।

मसाला चखें और समायोजित करें; पकने पर इसका स्वाद गहरा होना चाहिए।

प्लेट में रखें और पारंपरिक पेरूवियन संगत जैसे रोटी, चावल, या ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।