Klassische lettische gebackene Hähnchenspieße

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Huhn, Olivenöl, Zwiebel, Paprika, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt, Tomate.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es, bis es gebacken ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der lettischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen lettischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.