Hangikjöt clássico (islandês)

Prepare todos os ingredientes para o Hangikjöt Clássico (Islandês): lentilhas, cebola, suco de limão, cominho, azeite, cenoura, coentro.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe as lentilhas até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária islandesa.

Sirva quente e saboreie esta especialidade islandesa com pão ou arroz como acompanhamento.