كباب الخضار المشوي الهايتي الكلاسيكي

قومي بتجميع المكونات: الخضار، عصير الليمون، الكركم، الماء، الكزبرة، الفلفل الحلو، القرفة.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الخضار واطهيها حتى تنضج.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الهايتية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الهايتية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.