كلاسيك قورميه سبزي (إيراني)

قم بتحضير جميع مكونات قورميه سبزي الكلاسيكية (الإيرانية): الخضار، عصير الليمون، الطماطم، الكزبرة، الثوم، الفلفل الحلو، البصل.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُقلى الخضار حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الإيراني.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الإيراني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.