Klassischer Gallo Pinto (Costa Rica)

Bereiten Sie alle Zutaten für den klassischen Gallo Pinto (Costa Rica) vor: Eier, Butter, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer, Mehl, Kreuzkümmel, Knoblauch.

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Eier kochen, bis sie von allen Seiten braun sind.

Die aromatischen Zutaten (Zwiebel, Knoblauch und Gewürze) hinzufügen und kochen, bis es duftet.

Die restlichen Zutaten hinzufügen, gut umrühren und leicht köcheln lassen, bis sie weich und gut vermischt sind.

Mit Salz, Pfeffer und allen für die costaricanische Küche typischen Gewürzen abschmecken.

Heiß servieren und diese costa-ricanische Spezialität mit Brot oder Reis als Beilage genießen.