Классическая эстонская тушеная овощная запеканка

Соберите ингредиенты: овощи, корица, соль, тмин, бульон, оливковое масло, вода.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте овощ и варите до зарумянивания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу эстонского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными эстонскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.