معجنات تركية مشوية مصرية كلاسيكية

قومي بتجميع المكونات: الديك الرومي، الفلفل الأسود، عصير الليمون، الكزبرة، الكركم، الثوم، الماء.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الديك الرومي واطهيه حتى يحمص.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات المصرية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات المصرية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.