Классическая колумбийская миска с тушеным сыром

Соберите ингредиенты: сыр, соль, оливковое масло, помидор, куркума, перец чили, тмин.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте сыр и варите до закипания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу колумбийского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными колумбийскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.