البوريكاس الكلاسيكي (الإسرائيلي)

تحضير جميع مكونات البوريكاس الكلاسيكي (الإسرائيلي): الدجاج، الكركم، الفلفل الحلو، الزبدة، الثوم، الجزر، الدقيق.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى قطع الدجاج حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الإسرائيلي.

يقدم ساخنًا واستمتع بهذا التخصص الإسرائيلي مع الخبز أو الأرز على الجانب.