كلاسيكية بنت الصحن (يمني)

تحضير جميع مكونات كلاسيك بنت الصحن (اليمنية): السمك، الدقيق، الماء، ورق الغار، البصل، الفلفل الحار، الفلفل الحلو.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي السمك حتى يتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ اليمني.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق اليمني مع الخبز أو الأرز على الجانب.