Классическая запеканка из тушеной баранины по-белизски

Собрать ингредиенты: баранина, перец чили, соль, лук, картофель, оливковое масло, лавровый лист.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте баранину и варите до закипания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу белизского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными белизскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.