Ensalada clásica de tofu azerbaiyana cocida a fuego lento

Montar los ingredientes: tofu, aceite de oliva, pimienta negra, laurel, jugo de limón, sal, cebolla.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega el tofu y cocina hasta que esté cocido a fuego lento.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores azerbaiyanos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales azerbaiyanos como pan, arroz o hierbas frescas.