Pão achatado de tofu frito austríaco clássico

Monte os ingredientes: tofu, cenoura, azeite, pimenta, salsa, suco de limão, sal.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o tofu e cozinhe até fritar.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores austríacos.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais austríacos, como pão, arroz ou ervas frescas.