Accras Clássico (Martinicana)

Prepare todos os ingredientes para o Accras Clássico (Martinicano): cordeiro, manteiga, suco de limão, cenoura, tomate, batata, pimenta.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o cordeiro até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária martinicana.

Sirva quente e saboreie esta especialidade da Martinica com pão ou arroz como acompanhamento.