Muschelsuppe
Muschelsuppe ist eine mäßig einfache Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 28 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit Speck (7 Unzen), Dose gehackte Muscheln mit Flüssigkeit, große Kartoffeln, geschält und gewürfelt, ca. gehackte Zwiebeln und c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Speck in eine 2-Liter-Auflaufform geben.
Mit Papiertuch abdecken. 1 1/2 bis 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis es knusprig ist.
Papiertuch und Speck entfernen; Tropfen im Auflauf belassen.
Speck zerbröckeln und beiseite stellen. Muscheln, Flüssigkeit, Kartoffeln, Zwiebeln und Wasser hinzufügen.
Abdecken und 8 Minuten lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen, dabei alle 3 Minuten umrühren.
Milch, Speck, Gewürze und Butter hinzufügen.
Abdecken und 2 bis 3 Minuten kochen lassen, bis es kocht.
2 Minuten stehen lassen.
Für 3 bis 4 Personen.
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