Chili de Cincinnati

Ajouter le bœuf haché à l'eau dans une casserole de 4 litres; remuer jusqu'à ce que le bœuf se sépare en une texture fine.

Faire bouillir lentement pendant 1/2 heure.

Ajouter tous les ingrédients restants.

Remuer pour mélanger et porter à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 3 heures.

La dernière heure peut couvrir, si la consistance désirée est atteinte (ne sera pas aussi épaisse qu'un chili conventionnel).

Peut réfrigérer toute la nuit et écumer le gras du dessus avant de réchauffer.

Servir sur des spaghettis au fromage cheddar. (Vous pouvez également ajouter des oignons hachés, si vous le souhaitez.)