بودنغ عيد الميلاد فلابجاك

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية/مروحة 160 درجة مئوية/علامة الغاز 4، ثم دهني صينية مقاس 25 سم × 20 سم بالزبدة وبطنيها. نذوب الزبدة والسكر والشراب وقشر البرتقال في قدر كبيرة على نار متوسطة. الهدف هو إذابة جميع المكونات حتى تصبح ناعمة، ولكن حتى لا تفقد أي حجم أثناء الغليان، لذا احرص على عدم التسخين الزائد.

أضيفي الشوفان وحركي جيدًا حتى يغطى بالتساوي. قم بتحريك بودنغ عيد الميلاد المتبقي ثم قم بتحريكه في القصدير المجهز. استخدمي ملعقة لتسوية الجزء العلوي واخبزيها لمدة 40 دقيقة حتى تبدأ الحواف بالتحول إلى اللون البني. بينما لا يزال دافئًا في القالب، قم بتقسيمه إلى 12 مربعًا. السماح لتبرد تماما قبل القطع على طول الدرجات.

يُحفظ لمدة 5 أيام في علبة محكمة الغلق أو يُجمد لمدة تصل إلى شهر واحد.