Pain aux courgettes et au chocolat

Dans un grand bol, mélanger les sept premiers ingrédients. Mélanger les œufs, l'huile, le beurre et les extraits.

Bien mélanger.

Incorporer aux ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.

Incorporer les courgettes, les pacanes et les raisins secs.

Verser dans trois moules à pain graissés et farinés de 8 x 4 x 2 pouces.

Cuire au four à 350° pendant 55 à 60 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre.

Laisser refroidir 10 minutes ; retirer des moules sur des grilles.