Gâteau au chocolat et moka I

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer deux moules à gâteau ronds de 9 pouces.

Mesurez la farine, le sucre, le cacao, l'huile, les œufs, le babeurre, la levure chimique, le soda et le sel dans un bol à mélanger.

Dissoudre le café instantané dans l'eau chaude et ajouter au bol à mélanger.

Battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes jusqu'à consistance lisse; la pâte sera fine.

Verser dans les moules préparés.

Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré en ressorte propre.

Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis démouler sur des grilles pour qu'il refroidisse complètement.

Gâteau refroidi avec du glaçage au café.

Après le glaçage, faites fondre quelques carrés ou pépites de chocolat mi-sucré au bain-marie.

Versez un filet de chocolat sur les bords extérieurs supérieurs en le laissant couler sur les côtés ou sur le dessus du gâteau.