Biscuits aux pépites de chocolat

Préchauffer le four à 375°.

Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

À l'aide d'un fouet métallique, bien mélanger les ingrédients secs; annuler.

Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat à pâtisserie non sucré; remuer constamment jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Dans un grand bol à mélanger, battre le sucre, les œufs et la vanille jusqu'à homogénéité.

Ajouter le mélange de chocolat et de beurre.

Ajouter les ingrédients secs, 1/3 à la fois en alternance avec la crème sure, en mélangeant bien après chaque ajout.

Incorporer les pépites de chocolat et les noix.

Déposer par cuillères à soupe sur des plaques à biscuits non graissées.

Cuire 10 à 12 minutes à 375°.

Transférer immédiatement d’une plaque à pâtisserie chaude sur une surface froide.

Donne 5 douzaines de biscuits.