Caramels au chocolat
Les caramels au chocolat sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de beurre, 2 carrés de chocolat non sucré, 1 tasse de sucre, 3/4 tasse de sirop de karo blanc et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Cuire et remuer à feu doux jusqu'au stade de boule molle 240. Ajouter 1/2 tasse de crème et cuire jusqu'au stade de boule molle 240.
Ajouter 1/2 tasse de crème et de paraffine (de la taille d'une noix) et cuire jusqu'à obtention d'une boule ferme, étape 248.
Verser dans un moule beurré, laisser refroidir, puis couper et envelopper.
🍷 Accords Parfaits
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