चॉकलेट एंजेल फ़ूड केक

आटे के पैकेट को कोको के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।

अंडे की सफेदी के पैकेट और 1 1/3 कप पानी को पूरी तरह से गीला होने तक धीमी गति पर फेंटें, फिर उच्चतम गति पर बहुत कड़ी चोटियाँ बनने तक, 4 से 6 मिनट तक फेंटें।

कम मत मारो.

मिश्रण को धीमी गति पर सेट करें और धीरे-धीरे अंडे की सफेदी में आटा और कोको मिश्रण डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि आटा मिश्रण गायब न हो जाए।

चॉकलेट फ्लेवरिंग जोड़ें.

बिना ग्रीस किये ट्यूब पैन में डालें।

हवा के बुलबुले हटाने के लिए बैटर को धीरे से काटें। 375° पर 35 से 40 मिनट तक बेक करें।

बोतल या फ़नल पर 1 से 1 1/2 घंटे तक उल्टा ठंडा करें।