Folhado de ovo com pimenta

Na tigela grande da batedeira, bata os ovos até obter um creme claro e cítrico. Adicione a farinha, o fermento, o queijo cottage, o queijo Jack e a manteiga derretida.

Misture bem e junte as pimentas.

Despeje a mistura em uma assadeira untada com manteiga de 23 x 33 cm.

Asse a 350° por 35 a 45 minutos até que a parte superior esteja dourada e o centro pareça firme.