Dip de garbanzos y sésamo
Dip de garbanzos y sésamo es un snack medianamente fácil que puedes preparar en solo 44 minutos. Elaborado con lata (16 oz.) de garbanzos escurridos (reserva el líquido), ajo, picado en trozos grandes. sal o al gusto, c. jugo de limón o al gusto y c. pasta de sésamo (asegúrese de revolver esto antes de usarlo porque se separará en sus partes), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
En un procesador de alimentos, haga puré los garbanzos, 1/4 taza del líquido reservado, el ajo, la sal y el jugo de limón.
Agrega la pasta de sésamo; revuelva o revuelva hasta que quede suave y cremoso, agregando más líquido, sal y jugo de limón si es necesario.
Refrigere, tapado, al menos durante la noche para desarrollar sabores.
Para servir, amontone en un tazón poco profundo; espolvorear con perejil. Rinde aproximadamente 2 tazas.
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