Chicken Stratas pour 140 personnes !

Retirez 42 tranches de pain, beurrez-les et coupez-les en cubes de 1/2 pouce. Réserver pour le dessus.

Coupez le pain restant en cubes de 1 pouce.

Divisez les cubes de pain et couvrez le fond de 2 grandes casseroles. Répartir le poulet sur les cubes.

Dans un grand bol, fouettez les œufs, ajoutez le lait, salez et poivrez et versez sur le poulet.

Dans le même bol, mélanger la mayonnaise, les oignons et le poivron vert.

Répartir dans les moules.

Verser la soupe aux champignons sur le mélange.

Garnir de cubes. Couvrir et cuire lentement à four moyen pendant 2 heures.

Cela peut être préparé la veille, conservé au réfrigérateur et cuit de la même manière.