Pastel de pollo

Coloque el pollo (o partes; yo uso pechugas como compañía) en agua para cubrirlo y cocine hasta que esté tierno.

Retire la piel y los huesos del pollo y córtelo.

Coloca el apio y la cebolla en una sartén con un poco de oleo, como para aderezar.

Cocine hasta que esté tierno; mézclelo con el pollo y colóquelo en una fuente para hornear de 11 x 7 x 2 pulgadas.

Vierta oleo sobre el pollo.

Combine la sopa y el caldo y viértalo sobre el pollo.

Combine la harina, el polvo para hornear, la sal y la leche y vierta sobre la mezcla de pollo (esto sube y forma la corteza).

Hornee a 425° durante unos 50 minutos (revise el pastel a los 35 minutos).