Chili au poulet

Retirez la peau du poulet; couper la viande des os et la couper en cubes de 1 pouce.

Faire revenir dans une bouilloire avec 2 cuillères à soupe d'huile à salade. Incorporer les oignons, le poivron vert et l'ail; faire sauter jusqu'à tendreté.

Ajouter la poudre de chili, le sel et le poivre.

Incorporer les tomates; porter à ébullition. Couverture; laisser mijoter 15 minutes.

Ajouter les haricots rouges et le maïs à la mexicaine.

Cuire jusqu'à ce que le tout soit chaud.

Le fromage peut être saupoudré sur le chili au moment de servir.

Pour 4 personnes.

Utilisez une bouilloire lourde lors de la cuisson.