Soupe au poulet et aux gnocchis

Name: Soupe au poulet et aux gnocchis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon huile d'olive; 1 petit oignon, coupé en dés; 3 stalks céleri, coupé en dés; 3 cloves ail, émincé; 2 carottes, râpées; 1 pound poitrine de poulet cuite, coupée en cubes; 4 cups bouillon de poulet; 1 (16 ounce) package mini gnocchis de pommes de terre; 1 (6 ounce) bag jeunes pousses d'épinards; 1 tablespoon fécule de maïs (facultatif); 2 tablespoons eau froide (facultatif); 2 cups crème moitié-moitié; sel et poivre noir moulu au goût

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 6 portions 👁️ 8 vues

Cette soupe est si réconfortante et délicieuse... elle vous réchauffera à l'intérieur comme à l'extérieur. Une des meilleures soupes que j'ai mangé depuis longtemps. Apprécier!

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Pâtes #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Portions 6

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 398

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 20.1g 26%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 839mg 36%

Glucides totaux 23.9g 9%

Fibres alimentaires 2.4g 9%

Sucres totaux 2.7g

Protéines 29.8g 60%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.

Cuire l'oignon, le céleri, l'ail et les carottes dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.

Incorporer le poulet en cubes et le bouillon de poulet; porter à ébullition.

Incorporer les gnocchis à la soupe frémissante et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à flotter, 3 à 4 minutes.

Incorporer les épinards; cuire jusqu'à ce qu'il soit flétri, environ 3 minutes supplémentaires.

Fouetter la fécule de maïs dans l'eau froide jusqu'à consistance lisse.

Incorporer le mélange de fécule de maïs et moitié-moitié à la soupe frémissante.

Cuire jusqu'à ce que la soupe épaississe légèrement, environ 5 minutes.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir.