Hühnchen- und Feta-Burger

Name: Hühnchen- und Feta-Burger
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 pounds gemahlenes Huhn; 3 tablespoons gehackter frischer Oregano; 1 tablespoon Kalamata-Oliven-Tapenade; 2 ounces zerbröckelter Feta-Käse; 1 1/2 tablespoons zerdrückter Knoblauch; 1/4 teaspoon koscheres Salz; 1/8 tablespoon grob gemahlener schwarzer Pfeffer

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Diese mediterran inspirierten Hähnchenfrikadellen bilden einen leichten Kontrast zu Ihren Rindfleischburgern und ergänzen jedes Treffen im Garten. Wenn Sie reines Brustfleisch verwenden, geben Sie etwas Olivenöl zur Fleischmischung, damit es nicht austrocknet. Anstelle der Tapenade können Sie auch 2 Esslöffel gehackte Kalamata-Oliven verwenden. Verwenden Sie Tzatziki-Sauce darüber, um die mediterranen Aromen beizubehalten, oder verwenden Sie ein Sesam-Dressing mit geriebenem Salat für einen asiatischen Geschmack.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Burger #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 1/2 pounds gemahlenes Huhn

3 tablespoons gehackter frischer Oregano

1 tablespoon Kalamata-Oliven-Tapenade

2 ounces zerbröckelter Feta-Käse

1 1/2 tablespoons zerdrückter Knoblauch

1/4 teaspoon koscheres Salz

1/8 tablespoon grob gemahlener schwarzer Pfeffer

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 265

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.1g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 401mg 17%

Kohlenhydrate gesamt 2.9g 1%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker gesamt 0.6g

Eiweiß 40.5g 81%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Hähnchen, Oregano, Tapenade, Feta-Käse und Knoblauch in einer Schüssel vermischen; 4 Pastetchen formen.

Burger mit Salz und Pfeffer würzen.

Heizen Sie einen Außengrill auf hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht mit Olivenöl ein.

Braten Sie die Pastetchen etwa 5 Minuten lang, bis sie am Boden verkohlt sind.

Drehen Sie die Burger um und beenden Sie den Garvorgang. Drücken Sie die Burger nicht mit dem Spatel flach, bis die Mitte nicht mehr rosa ist, weitere etwa 5 Minuten.

Vor dem Servieren auf einem mit Papiertüchern ausgelegten Teller abtropfen lassen.