Quatre-quarts aux cerises

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Beurrer et fariner un moule tubulaire de 8 pouces.

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel; annuler.

Dans un grand bol, battre ensemble le beurre, le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Battez les œufs un à un, puis incorporez l'extrait de vanille et d'amande.

Incorporer le mélange de farine en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit incorporé.

Draguez les cerises dans 1/4 tasse de farine, puis incorporez-les à la pâte.

Étaler dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé pendant 80 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.