Cordial de cerises (Wisniowka)
Cherry Cordial (Wisniowka) est un dîner facile. Fabriqué avec 4 lb de cerises noires dénoyautées lavées, mûres et dénoyautées, 2 pintes. 100 proof de vodka et 2 c. Alcool de grain à 190 degrés (alcool neutre), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Placez les cerises et 1/5 des noyaux dans un pot d'un gallon.
Versez la vodka et l'alcool.
Fermer hermétiquement et conserver à température ambiante 1 à 3 mois en secouant de temps en temps.
Filtrer à travers un entonnoir rempli de coton en ajoutant 3/4 à 1 tasse de sirop simple.
Faire vieillir le mélange 4 à 6 semaines avant de servir.
Pour un cordial plus sec, augmentez la quantité de vodka selon votre goût.
🍷 Accords Parfaits
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