Käse-überbackene Kartoffeln
Cheesy Scalloped Potatoes ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 oz. geriebener Cheddar-Käse, 1/4 c. Butter, 1/4 c. Mehl, 2 c. Milch und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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In einem Topf bei mittlerer Hitze Butter schmelzen; Mehl untermischen und auf einmal Milch hinzufügen.
Rühren, bis es eingedickt ist.
Geriebenen Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Weiter kochen und rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Vom Herd nehmen und die Hälfte der Käsesauce auf dem Boden einer flachen 2,5-Liter-Auflaufform verteilen.
Kartoffeln auf die Käsesauce legen, mit Zwiebeln und Speck bestreuen. Restliche Soße über die Kartoffeln geben.
1 Stunde bei 350° backen, bis die Kartoffeln weich sind.
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